Sveriges nya receptsajt
BakaBakverkFikaJulKaka

Mjuk pepparkaka med frosting på brynt smör

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
17 ingredienser
Lätt
En härligt mjuk pepparkaka fylld med klassiska julkryddor, toppad med en fluffig frosting på brynt smör och färskost. En oemotståndlig kombination som passar perfekt till fikat!
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kaka

  • vetemjöl9 dl
  • socker4 ½ dl
  • kanel, mald1 msk
  • nejlika, malen1 msk
  • ingefära, malen1 msk
  • kardemumma1 msk
  • bikarbonat1 msk
  • smör, smält300 g
  • grädde3 dl
  • mjölk3 dl
  • ljus sirap1 ½ dl
  • lingonsylt1 dl
  • bakplåtspapper

    • Frosting

  • smör, brynt300 g
  • florsocker4 ½ dl
  • vaniljsocker1 msk
  • färskost600 g

Kaka

  1. Blanda alla torra ingredienser (vetemjöl, socker, kanel, malen nejlika, ingefära, kardemumma och bikarbonat) i en stor bunke.
  2. Tillsätt smält smör, grädde, mjölk, ljus sirap och lingonsylt. Blanda till en klibbig smet med en slev.
  3. Häll smeten i en långpanna (30x40 cm) täckt med bakplåtspapper.
  4. Grädda mitt i ugnen i på 175°C (över- och undervärme). Låt kakan svalna helt.

Frosting

  1. Bryn smöret i en kastrull tills det blir brunt och får en nötig lukt.
  2. Häll det brynta smöret i en bunke och vispa det kallt.
  3. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och färskost. Vispa till en fluffig frosting.
  4. Bred frostingen över den svalnade kakan och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept