Sveriges nya receptsajt
BakaJulBakverkKakaFika

Saffranskatalan-ish

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
9 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika mandelkakor med saffran, toppade med hallonsylt och marmorerad sockerglasyr. Ett festligt och vackert julbak som imponerar på alla.
35

Ingredienser

35 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kakor

  • mandelmassa, rumstempererad400 g
  • normalsaltat smör, rumstempererat200 g
  • vatten1 tsk
  • saffran
  • ägg, rumstempererade3 st
  • salt

    • Topping och glasyr

  • hallonsylt
  • vatten2 msk
  • florsocker2 dl
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Se till att alla ingredienser är rumstempererade.
  2. Blanda mandelmassa mjukt med en vinge i bakmaskin.
  3. Tillsätt smöret lite i taget tills det gått in helt.
  4. Vänd ner saffranet blandat med vatten.
  5. Tillsätt äggen lite i taget tills det är en jämn massa.
  6. Tillsätt salt.
  7. Spritsa nästan ända upp i runda silikonformar cirka 4 cm i diameter.
  8. Baka på 180 grader i .
  9. Blanda florsocker och vatten till önskad konsistens.
  10. Toppa kakorna med hallonsylt och marmorera med glasyr.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept