Sveriges nya receptsajt
BakaBakverkKakaJulFika

Tigerkaka med saffran och choklad

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
14 ingredienser
Medel
En mjuk och saftig tigerkaka med härlig kombination av saffran och apelsin, swirlade med kakao. Toppas med lyxig mandelnougat och mörk choklad för en riktig festkaka.
14

Ingredienser

14 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kaka

  • smör, mjukt250 g
  • strösocker4 dl
  • ägg4 st
  • bakpulver⅔ msk
  • vaniljsocker1 msk
  • vetemjöl6 dl
  • mjölk1 dl
  • apelsin, zest1 st
  • saffran1 g
  • vatten2 msk
  • kakao2 msk

    • Topping

  • mandelnougat, mjuk100 g
  • mörk choklad200 g
  • flagad mandel, rostad1 dl
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Vispa upp smör och socker vitt och fluffigt, tillsätt äggen ett i taget tills de gått in i smeten.
  2. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl och vänd ner det i smeten tillsammans med mjölk och zest från apelsinen.
  3. Dela smeten i 2, smaksätt ena delen med saffran och 1 msk vatten och den andra med kakao och 1 msk vatten.
  4. Smöra och mjöla en form som rymmer cirka 2 liter. Klicka i smeten om vartannat, cirka 0.5 dl i taget. Rör sedan försiktigt med en sticka så det blir snygga virvlar.
  5. Baka kakan på 175 grader i , känn med en sticka så att den är klar. Låt svalna.
  6. Smält nougat med mörk choklad och blanda i flagad mandel, häll över kakan och låt stelna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept