Sveriges nya receptsajt
SvenskGlutenfriMjölkfriPåskFiskrätt

Klassisk löksill

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
9 ingredienser
Lätt
En klassisk svensk löksill med kryddad attikslag och röd lök. Perfekt att förbereda i förväg – smakerna utvecklas bäst efter 1-2 dygn i kylen.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • inläggningssill (t.ex. urvattnad saltsill)420 g
  • ättiksprit 12%½ dl
  • inulin från cikoria (eller 1,5-2 msk honung)6 msk
  • vatten1 ½ dl
  • vitpepparkorn½ tsk
  • kryddpepparkorn⅔ msk
  • lagerblad1 st
  • kryddnejlikor5 st
  • röd lök1 st
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Blanda ättiksprit, inulin och vatten tillsammans med alla kryddorna (utom rödlöken) i en kastrull.
  2. Låt koka upp och rör om så att inulinet löser upp sig helt. Låt svalna helt.
  3. När lagen är helt kall skölj av sillfiléerna och skär dem i lagom bitar.
  4. Skala och strimla löken.
  5. Varva sill och lök i en glasburk. Häll över lagen.
  6. Låt sillen stå i kylen några timmar, men gärna 1-2 dygn innan servering. Förvara i kylen så håller den flera veckor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept