Sveriges nya receptsajt
UgnPaleoLågkolhydratGlutenfri

Lågkolhydrat Granola (paleo)

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
13 ingredienser
Lätt
En krispig och smakrik granola helt utan socker, perfekt för dig som äter lågkolhydrat eller paleo. Enkel att göra och går att anpassa med en skvätt honung om du vill ha lite sötma.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • mandelmjöl2 ½ dl
  • pumpakärna0.8 dl
  • solroskärnor0.8 dl
  • riven kokos1 ½ dl
  • salt½ tsk
  • kanel1 tsk
  • kardemumma½ tsk
  • vaniljpulver½ tsk
  • ingefära½ tsk
  • ghee, smör eller kokosolja, rumstempererad eller rinnande½ dl
  • äggvita, eller 1 gelatinägg1 st
  • torkade blåbär0.8 dl
  • frystorkade hallon0.8 dl
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 °C varmluft och klä en plåt med bakplåtspapper.
  2. Lägg pumpafrö och solroskärnor i en mixer. Mixa snabbt till grovt mjöl.
  3. Blanda mandelmjöl, frömjöl, riven kokos och kryddor i en bunke.
  4. Blanda i Ghee/Smör (och eventuellt honung) i mjölblandningen så det blir grynigt och väl fördelat. Om ditt ghee är hårt, smält det först.
  5. Häll i äggvitan och blanda ordentligt. Beroende på hur stor äggvita du har blir det som en grynig deg som håller ihop mer eller mindre.
  6. Smula ut degen över plåten och ställ in i mitten av ugnen. Rör om var 5:e minut tills granolan fått fin färg men inte bränner. Du kan gärna ha luckan lite på glänt efter de första 5 minuterna. Grädda totalt.
  7. Addera torkade blåbär och hallon medan granolan svalnar på plåten och rör om. Förvara i lufttät burk.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept