Sveriges nya receptsajt
StekaKycklingBaconSnacks

Mild Leverpastej

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
10 ingredienser
Lätt
En krämig och mild leverpastej gjord på kycklinglever, bacon och kokosgrädde. Perfekt att förbereda i större mängd och frysa in för enkel vardagsmat.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kycklinglever500 g
  • schalottenlök2 st
  • ghee, kokosolja eller smör, Kokosolja vid AIP50 g
  • salt1 tsk
  • vitpeppar, Uteslut vid AIP½ tsk
  • svartpeppar, Uteslut vid AIP½ tsk
  • repad färsk timjan3 msk
  • kokosgrädde1 dl
  • färskpressad citronsaft1 msk
  • bacon140 g
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Tina kycklinglevern och skär den i lite mindre bitar. Skär baconet i mindre bitar.
  2. Hacka löken och fräs den i en stekpanna med lite av matfettet. Lägg i kycklinglever och bacon och stek vidare.
  3. Repa timjan och tillsätt tillsammans med salt och peppar.
  4. Stek tills kycklinglevern är genomstekt. Tillsätt kokosgrädden och låt puttra några minuter.
  5. Låt allt svalna.
  6. Häll över leverblandningen i en matberedare med kniv. Tillsätt resten av matfettet samt citronsaften och kör till en jämn smet. Smaka av.
  7. Lägg den pastej du vill ha direkt i en burk och ställ in i kylen. Resten kan du frysa in: lägg pastejen i en bakplåtspappersklädd form och bred ut den. Ställ in i frysen i Ta ut och skär rutor i lagom stora bitar, flytta över till en fryspåse och förvara i frysen tills det är dags att tina.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept
Mild Leverpastej - Recept av Mia Vikander | Recipify