Sveriges nya receptsajt
StekaFiskrättTonfiskSalladHuvudrätt

Tonfiskfilé med mangodressing

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
15 ingredienser
Lätt
Saftig tonfiskfilé stekt på hög värme, serverad på en frisk sallad med gurka, morötter och krasse. Toppas med en smakrik mangodressing med vitlök, ingefära och persilja.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Tonfisk

  • tonfiskfilé, fryst, fryst500 g
  • salt

    • Sallad

  • gurka1 st
  • morötter, ca 300 g2 st
  • blandade salladsblad, påse1 st
  • krasse, förpackning1 st
  • persilja, kruka1 st
  • lime1 st

    • Mangodressing

  • mango, ca 1 st175 g
  • vitlöksklyfta1 st
  • färsk ingefära, ca 1 cm av en grov bit5 g
  • persilja, kruka1 st
  • olivolja3 msk
  • äppelcidervinäger2 msk
  • salt
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Tina fisken och torka den helt torr med lite papper. Salta på båda sidor.
  2. Mixa mango, skalad vitlök och ingefära, persilja, olja och vinäger till en ganska slät dressing. Smaka av med lite salt.
  3. Hetta upp en stekpanna med lite olja i. Stek tonfisken på hög värme i per sida. Fisken skall bli vit i köttet runt om men fortfarande vara röd i mitten. Lägg fisken åt sidan.
  4. Hyvla gurkan i fina strimlor med hjälp av en vass potatisskalare eller mandolin. Ta inte med mittendelen, det blir så blött.
  5. Skala och hyvla morötterna fint med potatisskalare eller mandolin.
  6. Blanda sallad, gurka, morötter och krasse på ett fat eller i en skål.
  7. Skär tonfisken i skivor om du vill och lägg på salladen, eller servera den som en hel bit. Strö över persilja, skär limen i klyftor och fördela på fatet. Ringla dressingen över salladen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept