Almond Croissant Kola i Krustader

1. Ta ca 1 tsk mandelmassa och pressa ner i botten på varje krustad. Var försiktig då krustaderna kan vara ganska ömtåliga.
2. Lägg ner smör, socker, vispgrädde, ljus sirap, vitvinsvinäger och salt i en kastrull.
3. Lägg de förberedda krustaderna åt sidan.

Vaniljkola

1. Koka upp kolan på medelvärme tills den når en temperatur på 125°C. Detta tar ca 25–30 minuter. Använd en termometer eller gör kultestet för att kontrollera om kolan är klar.
2. Ta av kolan från spisen.
3. Fyll varje krustad med kola till toppen, förslagsvis med hjälp av en metallsked.

Fyll och toppa

1. Toppa med rostade mandelflarn medan kolan fortfarande är varm.
2. Pudra över lite florsocker och servera.