Mannafrutti med lemoncurd och marinerade björnbär

1. Koka upp mjölk, vaniljpulver och salt i en kastrull.
2. När mjölken kokar, tillsätt mannagrynen och vispa tills du får en tjock mannagrynsgrät.
3. Ställ åt sidan och låt svalna helt.
4. Blanda den kalla mannagrynsgrät med grekisk yoghurt till en krämig mannafrutti.

Marinerade björnbär

1. Tina björnbären och blanda dem med juice från 1 lime och ca 2–3 tsk socker.
2. Låt marinera en stund.

Servering

1. Lägg upp mannafruttin i en skål.
2. Toppa med lemoncurd, de marinerade björnbären och avsluta med lite vallmofrön.