Allt på en plåt

Name: Allt på en plåt
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g potatis; 1 st färsk timjan; 2 st vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; 250 g salsiccia; 250 g körsbärstomater; 400 g kronärtskockshjärta; 1 st gul paprika; 1 st grön paprika; 1 dl svarta oliver utan kärna; 250 g mozzarella; 0.5 st citron; 0.5 tsk flingsalt; 0.5 tsk nymald svartpeppar

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Det goda livet

60 minuter

14 ingredienser

Lätt

Lägg gärna till lite inlagda soltorkade tomater till de övriga ingredienserna – tomaterna ger extra fin smak åt rätten.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

potatis, små500 g

färsk timjan, kruka1 st

vitlöksklyfta2 st

olivolja1 dl

salsiccia250 g

körsbärstomater250 g

kronärtskockshjärta, på burk400 g

gul paprika1 st

grön paprika1 st

svarta oliver utan kärna1 dl

mozzarella250 g

citron, rivet skal1 st

flingsalt½ tsk

nymald svartpeppar½ tsk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 200 grader, varmluft.
Rosta potatisarna hela med skal på en ugnsplåt i cirka 30 minuter, tills de är mjuka. Hacka timjan och vitlöksklyftor och blanda med olja i en skål.
Ta ut potatisarna och krossa dem med en gaffel direkt på plåten. Ringla vitlöks- och timjanoljan över.
Skär en skåra längs salsiccian, ta ut färsen ur skinnet och riv den i mindre bitar. Lägg ut på plåten med potatis och rosta i 10–15 minuter.
Dela under tiden tomater och kronärtskockshjärtan i halvor. Skär paprikorna i bitar. Ta ut plåten igen och lägg ut tomater, paprika, kronärtskockshjärtan och hela oliver. Bryt mozzarellan i bitar och fördela över plåten. Strö över citronskalet och rosta i ytterligare 10 minuter.
Ta ut plåten och strö flingsalt över alltihop. Ta till sist några varv med pepparkvarnen och servera direkt.

Sätt betyg på maträtten!

Allt på en plåt

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept