Varma mackor i tre varianter

Name: Varma mackor i tre varianter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st chorizo; 5 dl västerbottensost; 1 msk pepparrot; 2 st äggula; 0.5 st röd paprika; 1 msk dijonsenap; 50 g smör; 1 st tomat; 4 skiva rökt skinka; 4 skiva surdegsbröd; 0.5 st röd chili; 1 st salladslök; 0.5 st gul lök; 12 skiva lagrad hårdost; 12 skiva lagrad hårdost; 4 skiva surdegsbröd; 4 skiva surdegsbröd

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat på en plåt

20 minuter

17 ingredienser

Lätt

När jag och min bror var tonåringar och skulle ut och surfa gjorde mamma mackor till oss, så att vi skulle klara oss en lång dag vid havet. Ofta fick vi en hel limpa var, fylld med ostblandningen till macka nummer ett här. Var vi ute över natten kunde limpan till och med räcka hela nästa dag också!

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Macka 2

chorizo1 st

röd paprika1 st

tomat1 st

röd chili1 st

gul lök1 st

lagrad hårdost, t ex präst12 skiva

surdegsbröd4 skiva

Macka 1

västerbottensost, eller annan hårdost5 dl

äggula2 st

smör, rumsvarmt50 g

surdegsbröd4 skiva

Macka 3

pepparrot, färskriven1 msk

dijonsenap1 msk

rökt skinka4 skiva

salladslök, i strimlor1 st

lagrad hårdost, t ex präst12 skiva

surdegsbröd4 skiva

Varma mackor i tre varianter — Foto: Peter Carlsson

Förberedelse

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 210 grader, varmluft.

Macka 1

Blanda ost, gulor och smör i en skål.
Bred ut det ganska tjockt på bröden.
Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg.
Ta ut och ät direkt, men den är faktiskt god kall också.

Macka 2

Skär chorizo, paprika, tomat, chili och lök i skivor.
Fördela på brödskivorna.
Lägg tre ostskivor på varje bröd.
Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg.
Ta ut och ät direkt.

Macka 3

Blanda pepparrot och senap och bred brödskivorna med blandningen.
Lägg på skinka och lite salladslök.
Täck med tre ostskivor på varje bröd.
Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg.
Ta ut och ät direkt.

Sätt betyg på maträtten!

Varma mackor i tre varianter

Ingredienser

Macka 2

Macka 1

Macka 3

Förberedelse

Macka 1

Macka 2

Macka 3

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept