Chorizo med potatis, tomat och kronärtskocka

När potatisen får koka i tomatsåsen blir såsen mer koncentrerad i smaken. Chorizon är viktig här eftersom den tillför både fett och smak.

40 minuter

Lätt

Ingredienser

Tillagning
1
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
2
Skala potatisen och skär den i bitar.
3
Häll ut de krossade tomaterna på en plåt och lägg potatisen ovanpå. Pressa vitlöken över och dra av timjanbladen från stjälken över alltihop. Blanda och baka i ugnen i 30 minuter.
4
Dela under tiden körsbärstomater och kronärtskockshjärtan i halvor. Skär paprikorna i bitar och chorizon i skivor. Ta ut plåten och lägg på korvskivorna. Rosta i 10 minuter till.
5
Ta ut plåten igen och lägg på körsbärstomater, paprika och kronärtskockshjärtan. Rosta i ugnen i 20 minuter till.
6
Skär oliverna i skivor. Ta ut plåten och toppa med oliver och citronskal. Servera direkt.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!