Mellanöstern Huvudrätt Ugn Glutenfri Laktosfri

Lammfärslåda med potatis och zucchini

Name: Lammfärslåda med potatis och zucchini
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 1 tsk flingsalt; 500 g lammfärs; 2 dl bladpersilja; 2 st vitlöksklyfta; 0.5 st citron; 1 dl vatten; 1 tsk flingsalt; 400 g krossade tomater; 1 st zucchini; 2.5 msk olivolja; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat på en plåt

60 minuter

13 ingredienser

Lätt

Den här lådan gjorde min pappa ofta när jag och min bror var små. I min variant river jag potatisen i stället för att skiva den som pappa alltid gjorde. Självklart är den goda smaken densamma – den ändrar jag inte på!

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

potatis1 kg

flingsalt1 tsk

lammfärs500 g

bladpersilja, hackad2 dl

vitlöksklyfta, rivna2 st

citron, saften från1 st

vatten1 dl

flingsalt1 tsk

krossade tomater, en förpackning400 g

zucchini1 st

olivolja2 ½ msk

salt1 tsk

svartpeppar, nymald½ tsk

Lammfärslåda med potatis och zucchini — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Skala potatisen och riv den grovt på rivjärn. Lägg potatisrivet i en ugnsform, salta och pressa ner det rivna mot formens botten.
Blanda färs, persilja, riven vitlök, citronsaft, vatten och flingsalt. Lägg ut färsen på potatisen. Bred ut de krossade tomaterna över alltihop.
Skär zucchinin i halvcentimetertjocka skivor. Lägg ut skivorna överst i formen så att de täcker. Ringla över olivolja och salta och peppra.
Baka i ugnen i cirka 30 minuter. Ta ut och servera direkt.

Sätt betyg på maträtten!

Lammfärslåda med potatis och zucchini

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept