Äggfri Året runt Barnvänligt Bryna

Köttbullar och gräddsås

Name: Köttbullar och gräddsås
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 ½ dl mjölk; 1 st gul lök; 3 msk smör; ½ kg nötfärs, eller vilt-, lamm- eller vegofärs; 1 st ägg; 1 tsk salt; ½ tsk nymald svartpeppar; 2 tsk japansk soja; 1 ½ dl vispgrädde; 1 ½ dl vatten; 1 msk kalvfond; 2 tsk soja, Kinesisk; salt; nymald svartpeppar; ättiksprit, strösocker och fransk senap - ev; ½ msk majsstärkelse; rårörda lingon; pressgurka, med persilja; potatis; 2 msk ättiksprit; 2 msk strösocker; 1 dl vatten; 1 krm vitpeppar, Grovmalen; 1 krm salt; 1 st gurka, tunt skivad; ½ dl persilja, hackad

Köttbullar och gräddsås by Tareq Taylor — Foto: Helén Pe

Hemrullade köttbullar är ändå något visst! Och med den goda inlagda gurkan till har vi en härlig klassiker bland husmanskosten.

Köttbullar och gräddsås

Ingredienser

Köttbullar

Gräddsås

Till servering

Inlagd persiljegurka

Gör så här

Tillagning

Inlagd persiljegurka