Huvudrätt Pastarätt Koka Pescetarisk Fiskrätt

Tagliatelle med lax

Name: Tagliatelle med lax
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st gul lök; 1 msk olivolja; 1 dl crème fraiche; 1 st citron; 0.5 tsk salt; 1 krm nymald svartpeppar; 300 g kallrökt lax; 400 g pasta; 150 g sockerärtor; 200 g gröna ärtor; 70 g spenat

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Det goda livet

20 minuter

11 ingredienser

Lätt

Snabbfixad pasta med kallrökt lax, ärtor och spenat. Citron ger en frisk smak till såsen och stärkelsen från pastakokvattnet hjälper till att binda ihop såsen. En perfekt lätt och smakrik rätt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

gul lök, liten1 st

olivolja, till stekning1 msk

crème fraiche1 dl

citron, rivet skal och pressad juice1 st

salt½ tsk

nymald svartpeppar1 krm

kallrökt lax, strimlad300 g

pasta, Tagliatelle, gärna fullkorn eller bönpasta400 g

sockerärtor, färska eller frysta150 g

gröna ärtor, lätt tinade200 g

spenat70 g

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skala, dela och finhacka löken. Fräs lökhacket i oljan i en liten kastrull på svag värme i cirka 5 minuter.
Tillsätt crème fraiche, citronskal och citronjuice samt salt och peppar. Låt koka i ett par minuter.
Strimla laxen.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg i sockerärtor och gröna ärtor den sista minuten av koktiden.
Häll av pastan och ärtorna, men spara 1 dl av kokvattnet.
Tillsätt kokvattnet i citronsåsen och låt såsen koka upp. Blanda pastan med såsen och vänd ner laxen och spenaten. Avsluta med att krydda med nymalen svartpeppar.

Sätt betyg på maträtten!

Tagliatelle med lax

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept