Tarte flambée med sardeller och oliver

Name: Tarte flambée med sardeller och oliver
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g surdeg; 500 g gul lök; 2 st vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 msk färsk timjan; 200 g crème fraiche; 40 g oliv; 80 g sardell; 40 g gräslök

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat på en plåt

30 minuter

9 ingredienser

Lätt

Tarte flambée, flatbread, flammkuchen eller pizza – det finns många namn på den här rätten. Helt enkelt en tunt kavlad deg som man lägger olika fyllningar på och sedan gräddar i riktigt het ugn.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

surdeg300 g

gul lök500 g

vitlöksklyfta2 st

olivolja1 msk

färsk timjan, hackad1 msk

crème fraiche200 g

oliv, utan kärna40 g

sardell80 g

gräslök40 g

Tarte flambée med sardeller och oliver — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 275 grader, undervärme.
Skala löken och vitlöken och skär båda i tunna skivor. Fräs dem i en panna med olivolja tillsammans med timjan tills löken är genomskinlig.
Tryck ut degen med oljade händer på en plåt. Grädda i ugnen i , tills degen är nästan färdiggräddad. Ta ut och låt svalna i .
Bred ut crème fraichen på degen och fördela lökblandningen ovanpå. Ställ in i ugnen och grädda i , tills tarten har fått lite färg och degen är krispig.
Skär under tiden gräslöken fint.
Ta ut tarten och toppa med oliver, sardeller och gräslök. Servera direkt som förrätt eller tilltugg.

Sätt betyg på maträtten!

Tarte flambée med sardeller och oliver

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept