Sveriges nya receptsajt
NordiskVegetariskPotatisMorot

Potatis- och rotfruktsskal och -tärningar

Ylva Bergqvist
Kreatör: Ylva BergqvistFrån: Prep
3 ingredienser
Lätt
En smart och hållbar teknik för att förbereda potatis och rotfrukter – skalen sparas för att bli krispiga snacks och tärningarna förvaras i kallt vatten för senare användning. Perfekt för ett klimatsmart och avfallsfritt kök.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • potatis1.5 kg
  • morot500 g
  • palsternacka300 g
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Tvätta och skala potatisen och rotfrukterna. Skala lite tjockare än du brukar. Annars kommer du att få en för liten mängd skal.
  2. Låt skalen ligga i en bunke med kallt vatten . Byt vatten om skalen ska ligga i flera dagar.
  3. Tärna potatisen och rotfrukterna och låt dem ligga i kallt vatten i en annan bunke . Byt vatten om tärningarna ska ligga i flera dagar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept