En klassisk polsk-amerikansk saltgurka som påminner om den svenska varianten. Kräver minimal arbetsinsats men belönar tålmodiga med en riktigt god inläggning efter lång lagringstid.
Lägg gurkorna i isvatten i diskhon eller i en stor bunke, och låt dem ligga där .
Sterilisera en 1½-liters glasburk (med lock med bygel och gummiring) eller två burkar om cirka 7 dl, genom att diska dem noga och sedan torka dem i 120 graders ugnsvärme i .
Koka upp vinäger, vatten och salt och låt sjuda i ett par minuter.
Fyll den varma burken med gurkor, vitlök och dill (både frön och stjälkar). Häll på den heta lagen och förslut. Låt svalna – avsvalningen kommer att skapa vakuum i burken.
Låt stå i minst ett par veckor men gärna längre, så blir inläggningen riktigt god.
