Linsgryta Med Kikärtor

1. Tvätta basmatiriset tills vattnet är klart.
2. Värm upp en kastrull med flytande margarin och stek vermicellin under konstant omrörning tills den får en brun gyllene färg.
3. Rör ner riset och stek i cirka 1 minut.
4. Häll i vattnet och tillsätt grönsaksbuljong eller salt.
5. När vattnet kokat upp, sänk värmen och låt sjuda tills vattnet absorberats och riskornen pekar uppåt.

Tillagning av grytan

1. Stek lök och vitlök i flytande margarin eller olja tills de fått lite färg.
2. Lägg i grön paprika och röd spetspaprika och stek dem mjuka.
3. Tillsätt tomatpuré och stek i cirka 1 minut.
4. Häll i de finkrossade tomaterna och 1 liter vatten.
5. Lägg i kryddorna och buljongen och rör om så att de löses upp.
6. Tillsätt linserna och kikärtorna och rör om.
7. Häll i iMat eller grädde och rör om.
8. Lägg i hackad persilja och låt grytan sjuda på låg värme tills linserna är mjuka.
9. Om det behövs, tillsätt mer vatten under tillagningen.

Servering

1. Servera linsgrytan med ris och libabröd.
2. Njut!