Sveriges nya receptsajt
RäkorSkaldjurFörrättSnabbtVardagsmat

Räkor med lakritsaioli och rostat surdegsbröd

Elisabeth Johansson
Kreatör: Elisabeth JohanssonFrån: Lakrits
11 ingredienser
Lätt
En smakrik och elegant rätt där fina ishavsräkor möter en hemgjord aioli med vitlök, lime och mald lakritsrot. Enkelt att tillaga men imponerande att servera – perfekt som förrätt eller lättare måltid.
5

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • ishavsräkor med skal1 kg
  • surdegsbröd, stora skivor6 st
  • citron, skuren i klyftor1 st
  • dill, att garnera med

    • Lakritsaioli

  • äggula1 st
  • salta pinch of salt
  • vitlöksklyfta, finhackad1 st
  • limesaft, pressad, ev. lite finrivet skal⅔ msk
  • neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja1 ½ dl
  • mald lakritsrot½ tsk
  • svart- eller cayennepeppar
Foto: Helén Pe

Gör så här

  1. Lägg äggulan till aiolin i en skål och tillsätt salt, vitlök och limesaft.
  2. Tillsätt oljan i en tunn stråle under konstant vispning tills blandningen tjocknar.
  3. Vispa ner den malda lakritsroten och smaka av med peppar.
  4. Rosta eller smörstek surdegsbrödet och lägg upp på tallrikar tillsammans med räkor, aioli och citronklyftor.
  5. Garnera med dill och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept