Raggmunk med fläsk

Name: Raggmunk med fläsk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g potatis; 2 dl vetemjöl; 4 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 st ägg; 600 g rimmat sidfläsk; 1 smör; 1 rårörda lingon

Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips

30 minuter

8 ingredienser

Lätt

Klassiska raggmunkar med krispigt ugnsrostat rimmat sidfläsk. Serveras med rårörda lingon.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

potatis, fast, skalad800 g

vetemjöl2 dl

mjölk4 dl

salt1 tsk

ägg1 st

rimmat sidfläsk, skivat600 g

smör, att steka i

rårörda lingon, till servering

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatisen. Vispa ihop mjöl och mjölk till en jämn smet i en bunke. Vispa ner salt och ägg. Finriv potatisen direkt ner i bunken så blir den inte brun.
Lägg fläsket i en långpanna och ugnsstek mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Stek raggmunkarna i smör i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Räkna med 1 dl smet per raggmunk. Använd gärna två stekpannor så går det lite fortare.
Servera raggmunkarna med det stekta fläsket och rårörda lingon.

Sätt betyg på maträtten!

Raggmunk med fläsk

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept