Sveriges nya receptsajt
StekaUgnSvenskFläskPotatis

Raggmunk med fläsk

Fredrik Nylén
Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips
8 ingredienser
Lätt
Klassiska raggmunkar med krispigt ugnsrostat rimmat sidfläsk. Serveras med rårörda lingon.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • potatis, fast, skalad800 g
  • vetemjöl2 dl
  • mjölk4 dl
  • salt1 tsk
  • ägg1 st
  • rimmat sidfläsk, skivat600 g
  • smör, att steka i
  • rårörda lingon, till servering
Foto: Lisa Björner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala potatisen. Vispa ihop mjöl och mjölk till en jämn smet i en bunke. Vispa ner salt och ägg. Finriv potatisen direkt ner i bunken så blir den inte brun.
  3. Lägg fläsket i en långpanna och ugnsstek mitt i ugnen .
  4. Stek raggmunkarna i smör i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Räkna med 1 dl smet per raggmunk. Använd gärna två stekpannor så går det lite fortare.
  5. Servera raggmunkarna med det stekta fläsket och rårörda lingon.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept