Stekt fläsk med löksås

1. Skala löken.
2. Finhacka löken.
3. Fräs löken mjuk i smöret utan att den tar färg.
4. Pudra över mjöl och rör om.
5. Späd med mjölk och grädde under omrörning.
6. Låt såsen koka upp.
7. Låt sjuda i cirka 10 minuter och rör om då och då.
8. Smaka av med salt och peppar.

Tillagning

1. Knaperstek fläsket.
2. Smaksätt eventuellt löksåsen med lite av det smälta fettet från stekningen.

Servering

1. Servera med kokt potatis.
2. Garnera med hackad persilja.