Ghanesisk ingefärsshot

Name: Ghanesisk ingefärsshot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 80 g färsk ingefära; 3 st torkade chilifrukter; 10 st nejlika; 0.5 dl farinsocker eller flytande honung; 3.5 st citron; 14 dl vatten

Kreatör: Khadija MohamudFrån: Smaker från Afrika

15 minuter

6 ingredienser

Lätt

En kryddig och hälsosam ingefärsshot med chili, nejlikor och citron – perfekt mot förkylning eller för att boosta motståndskraften.

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

färsk ingefära, grovhackad80 g

torkade chilifrukter, skurna i mindre bitar3 st

nejlika, hela10 st

farinsocker eller flytande honung½ dl

citron, saften3 ½ st

vatten14 dl

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tvätta ingefäran ordentligt och hacka den sedan grovt – den behöver inte skalas.
Skär chilin i mindre bitar.
Lägg ingefära, chili, nejlikor, socker (eller honung) och hälften av vattnet i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i .
Tillsätt resten av vattnet och låt svalna.
Mixa slätt i mixer och sila av två till tre gånger så att allt skal och alla kärnor försvinner.
Blanda i citronsaften och smaka eventuellt av med mer socker eller honung.
Häll upp på en ren glasflaska och förvara i kylen.
Servera i glas med isbitar.

Sätt betyg på maträtten!

Ghanesisk ingefärsshot

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept