Malawax – somaliska pannkakor

Name: Malawax – somaliska pannkakor
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 6 dl mjölk; 1 tsk kardemumma, mald; 2 msk socker; 2 msk olja; 2 st ägg; salt, en nypa; smör och olivolja, till stekning

Malawax – somaliska pannkakor by Khadija Mohamud — Foto: Khadija Mohamud

Malawax är tunna pannkakor med smak av kardemumma, en barndomsfavorit som ofta serveras som mellanmål eller frukost. De är otroligt goda och smakar bäst med smör och socker eller honung när de fortfarande är varma.

30 minuter

Lätt

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning
1
Blanda mjöl, socker, kardemumma och salt i en bunke.
2
Vispa äggen i en annan bunke och tillsätt mjölk och olja.
3
Häll äggblandningen över i mjölblandningen lite i taget, rör tills smeten är klumpfri.
4
Hetta upp en stekpanna med olja och smör.
5
Stek pannkakorna tills de får en fin färg. Pensla med smör innan du vänder dem.
6
Upprepa tills all smet har använts.
7
Servera med valfritt tillbehör, exempelvis smör och socker, sylt eller grädde.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Malawax – somaliska pannkakor

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning