Nordisk Svensk Huvudrätt Laktosfri Steka

Gräddstuvad viltpytt

Name: Gräddstuvad viltpytt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g potatis; 1 st gul lök; 500 g viltkött; 100 g viltkött; 100 g viltkorv; 1 tsk worcestershiresås; 1 tsk hp-sås; 1 dl vispgrädde; 1 msk dijonsenap; 2 msk messmör; 1 smör; 1 salt; 1 peppar

Kreatör: Leif Mannerström

40 minuter

13 ingredienser

Medel

En härlig pytt med viltkött, viltkorv och rökt viltkött, smaksatt med grädde, dijonsenap och messmör. Perfekt att ta med ut på jakt eller servera hemma med inlagda betor och smörstekta trattkantareller.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

potatis, skalad och tärnad800 g

gul lök, skalad och finhackad1 st

viltkött, kokt och tärnat500 g

viltkött, rökt, tärnat100 g

viltkorv, tärnad100 g

worcestershiresås1 tsk

hp-sås1 tsk

vispgrädde1 dl

dijonsenap1 msk

messmör2 msk

smör, till stekning

salt

peppar

Gräddstuvad viltpytt — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

Håll skärmen tänd

Stek den tärnade potatisen gyllenbrun i smör på medelhög värme i en rymlig stekpanna.
Tillsätt den finhackade löken, det tärnade kokta viltköttet, rökt viltkött och viltkorv. Stek tills köttet och löken är lagom brynta.
Smaka av med salt, peppar, worcestershiresås och HP-sås.
Tillsätt vispgrädde, dijonsenap och messmör. Koka ihop tills grädden har tjocknat.

Servering

Servera pytten med inlagda rödbetor och/eller gulbetor, smörstekta trattkantareller och rå äggula. Garnera med persilja.

Sätt betyg på maträtten!

Gräddstuvad viltpytt

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept