Sveriges nya receptsajt
EfterrättSoppaGlutenfriKallKoka

Sagogrynssoppa med vinterfrukter

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
11 ingredienser
Lätt
En värmande sagogrynssoppa med kanel, vanilj och vinterfrukter som aprikoser och sviskon, serverad med inlagda päron och gräddmjölk.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • vatten1 l
  • kanelstång1 st
  • vaniljstång, delad på längden1 st
  • sagogryn0.8 dl
  • flädersaft, Koncentrerad 1 dl
  • sauternes, valfritt1 msk
  • russin, gula½ dl
  • aprikos, torkade4 st
  • sviskon4 st
  • inlagda gråpäron, till servering4 st
  • gräddmjölk, består av 0,5 dl mjölk och 1,5 dl grädde2 dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning av soppan

  1. Koka upp vattnet i en kastrull tillsammans med kanelstången och vaniljstången delad på längden.
  2. Vispa ner sagogrynen och låt soppan sjuda i .
  3. Tillsätt fläderblomssaft, eventuellt sauternes och gula russin.
  4. Låt soppan sjuda ytterligare några minuter tills grynen är mjuka.

Förbered vinterfrukter

  1. Skär aprikoser och sviskon i bitar och lägg dem i en skål.
  2. Slå över soppan och låt den kallna.

Servering

  1. Servera soppan kall med inlagda päron och gräddmjölk.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept