Sagogrynssoppa med vinterfrukter

Name: Sagogrynssoppa med vinterfrukter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 l vatten; 1 st kanelstång; 1 st vaniljstång; 0.75 dl sagogryn; 1 dl flädersaft; 1 msk sauternes; 0.5 dl russin; 4 st aprikos; 4 st sviskon; 4 st inlagda gråpäron; 2 dl gräddmjölk

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok

45 minuter

11 ingredienser

Lätt

En värmande sagogrynssoppa med kanel, vanilj och vinterfrukter som aprikoser och sviskon, serverad med inlagda päron och gräddmjölk.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

vatten1 l

kanelstång1 st

vaniljstång, delad på längden1 st

sagogryn0.8 dl

flädersaft, Koncentrerad 1 dl

sauternes, valfritt1 msk

russin, gula½ dl

aprikos, torkade4 st

sviskon4 st

inlagda gråpäron, till servering4 st

gräddmjölk, består av 0,5 dl mjölk och 1,5 dl grädde2 dl

Sagogrynssoppa med vinterfrukter — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning av soppan

Håll skärmen tänd

Koka upp vattnet i en kastrull tillsammans med kanelstången och vaniljstången delad på längden.
Vispa ner sagogrynen och låt soppan sjuda i cirka 20 minuter.
Tillsätt fläderblomssaft, eventuellt sauternes och gula russin.
Låt soppan sjuda ytterligare några minuter tills grynen är mjuka.

Förbered vinterfrukter

Skär aprikoser och sviskon i bitar och lägg dem i en skål.
Slå över soppan och låt den kallna.

Servering

Servera soppan kall med inlagda päron och gräddmjölk.

Sätt betyg på maträtten!

Sagogrynssoppa med vinterfrukter

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning av soppan

Förbered vinterfrukter

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept