Sveriges nya receptsajt
VegetariskTilltuggJulFestmatSnacks

Brieost med fläder-lemon curd

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Medel
Ett elegant och enkelt tilltugg perfekt för adventsmingel och julmys. Krämig brieost toppas med hemgjord fläder-lemon curd och hackad torkad frukt och nötter – en oemotståndlig kombination av smaker.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Fläder-lemon curd

  • ekologisk citron, stor, ca 1 dl citronsaft1 st
  • strösocker1 ½ dl
  • ägg2 st
  • äggulor2 st
  • koncentrerad flädersaft1 dl
  • smör50 g

    • Toppad brieost

  • rund brieost1 st
  • fikon, torkade
  • dadel, urkärnade
  • hasselnötter
  • mandlar
  • lingonsylt, alternativ till lemon curd
Foto: Linnéa Seidel

Fläder-lemon curd

  1. Tvätta citronen noga. Riv skalet och pressa ur saften.
  2. Vispa upp socker, ägg och äggulor i en skål.
  3. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten.
  4. Tillsätt citronskal, saft och flädersaft. Rör tills du får en tjock kräm, .
  5. Skär smöret i små bitar och tillsätt det mot slutet.
  6. Låt svalna och förvara i en tät burk med lock i kylskåpet.

Toppad brieost

  1. Hacka fikon, dadlar, hasselnötter och mandlar och blanda väl.
  2. Dela brieosten i lagom stora bitar.
  3. Bred lingonsylt eller fläder-lemon curd över brieosten och toppa med hackad torkad frukt och nötter.
  4. Brieosten är allra godast om den fått vara framme i rumstemperatur en stund innan servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept