Sveriges nya receptsajt
KycklingSalladGrillaMiddagBuffé

Bulgursallad med kyckling

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En matig och smakrik bulgursallad med stekt kyckling, soltorkade tomater, paprika och bönor. Perfekt som tillbehör till grillat, i en buffé eller som en fristående huvudrätt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • bulgur3 dl
  • grönsaksbuljong6 dl
  • soltorkade tomater, liten burk1 st
  • röd paprika, stor1 st
  • tomater, gärna i olika färger4 st
  • black eye-bönor, liten burk1 st
  • olja från de soltorkade tomaterna
  • färska örter, eller frysta2 msk
  • citron1 st
  • salt & svartpeppar
  • socker, nypa1 st
  • kycklingfilé4 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Koka upp buljongen och ha i bulgur. Täck med lock och låt koka på svag värme i .
  2. Ta ur de soltorkade tomaterna ur oljan och finhacka dem. Lägg tomaterna i botten av en stor skål.
  3. Skär paprikan i små bitar och ha i dem tillsammans med bönorna i skålen.
  4. Dela tomaterna i klyftor och lägg dem åt sidan.
  5. I burken med olja från de soltorkade tomaterna blandar du hackade örter, saft från citronen, salt, peppar och en nypa socker. Skaka burken väl och häll detta i skålen.
  6. Ha i bulguren och blanda väl.
  7. Skär kycklingen i bitar och stek den.
  8. Blanda i stekt kyckling i salladen och sist tomaterna. Dekorera med färska örter. Servera med ett rykande färskt bröd till!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept