Sveriges nya receptsajt
UgnKycklingSalladLågkolhydratMiddag

Caesarsallad med kyckling och tomat

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
13 ingredienser
Lätt
En klassisk caesarsallad med saftiga ugnsrostade kycklingfiléer, krämig hemgjord dressing med sardeller och parmesan, serverad med romansallad och färska kvisttomater. En smakrik och mättande rätt som är perfekt för en lätt middag.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kycklingfilé800 g
  • olivolja2 msk
  • salt
  • svartpeppar, nymald

    • Caesardressing

  • sardellfiléer4 st
  • vitlöksklyfta, pressad1 st
  • citronsaft, färskpressad1 msk
  • äggula1 st
  • svartpeppar1 krm
  • olivolja1 ⅓ dl
  • parmesanost, riven½ dl

    • Till servering

  • romansallad300 g
  • kvisttomat, små, t ex romantica400 g
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Kyckling

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Ringla över olja och salta och peppra.
  3. Stek i ugn i eller tills filéerna är genomstekta.
  4. Låt köttet svalna och skiva sedan tunt.

Caesardressing

  1. Finhacka sardellerna och mixa dem med vitlök, citronsaft, äggula och svartpeppar i en matberedare eller mixer.
  2. Tillsätt oljan i en tunn stråle så att dressingen inte spricker.
  3. Blanda i parmesanosten.

Servering

  1. Skär salladen i strimlor, tillsätt dressingen och blanda väl i en stor salladsköl.
  2. Servera med tomater och den skivade kycklingen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept