Sveriges nya receptsajt
KycklingStekaLCHFLågkolhydratMiddag

Kycklingburgare med sting

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
13 ingredienser
Lätt
Saftiga kycklingburgare smaksatta med citrongräs, serverade i krispiga salladsblad med korianderyoghurt och het sambal oelek. En smakrik och nyttig rätt med mängder av antioxidanter.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kycklinglårfilé600 g
  • citrongräs, stjälk 1 st
  • salt1 tsk
  • mald svartpeppar1 krm
  • kokosfett1 msk
  • isbergssallad, huvud1 st
  • tomater4 st
  • rödlök1 st

    • Korianderyoghurt

  • turkisk yoghurt, 10%3 dl
  • färsk hackad koriander3 msk
  • vitlöksklyftor, pressade2 st
  • salt

    • Till servering

  • sambal oelek
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Banka på den hårda delen på citrongrässtjälken och finhacka den sedan.
  2. Lägg kycklingbitarna, några i taget, tillsammans med citrongräs, salt och peppar i en matberedare med kniv, och mal till en färs.
  3. Forma färsen till åtta små burgare.
  4. Stek burgarna i kokosfett i en stekpanna på medelvärme per sida, eller tills de är genomstekta.
  5. Blanda ingredienserna till korianderyoghurten och smaka av med salt.
  6. Skiva tomater och rödlök. Dela salladshovet i så stora blad som möjligt.
  7. Lägg en burgare på ett eller några salladsblad, toppa med tomat- och lökskivor, korianderyoghurt och lite sambal oelek. Vik ihop.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept