Sveriges nya receptsajt
UgnLCHFLågkolhydratKycklingKycklingrätt

Kyckling i ugn med rotsaker och fetaost

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
13 ingredienser
Lätt
En smakrik ugnsrätt med kycklingklubbor, kolhydratfattiga rotfrukter och saftiga körsbärstomater. Toppas med smulad fetaost och färsk timjan för en härlig medelhavskänsla.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kålrabbi, skalad och tärnad800 g
  • rödbetor, skalade och tärnade400 g
  • persiljerot, skalad och tärnad300 g
  • citron, ekologisk1 st
  • kycklingklubbor med skinn4 st
  • olivolja4 msk
  • torkade örter, t ex oregano, timjan, basilika, rosmarin eller mejram⅔ msk
  • körsbärstomater300 g
  • oliv, gärna kalamata20 st
  • salt
  • nymald svartpeppar

    • Till servering

  • fetaost, smulad150 g
  • färsk timjan
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och tärna kålrabbin, rödbetorna och persiljeroten. Halvera citronen och klyfta den ena halvan.
  3. Lägg rotfrukter och citronklyftor tillsammans med kycklingklubborna i en ugnsfast form och häll på olja, saften från den resterande halva citronen, torkade örter, salt och peppar.
  4. Gnid in oljan och kryddorna i köttet med händerna. Stek i ugnen i .
  5. Lägg i tomaterna och oliverna och låt steka i ytterligare .
  6. Smula över fetaosten och garnera med färsk timjan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept