Sveriges nya receptsajt
KokaFiskrättLågkolhydratLCHFOmega-3

Torsk på grönbädd

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
14 ingredienser
Lätt
Klassisk pocherad torsk serverad på en bädd av finstrimmlad savojkål med citronskal, toppad med hackade kokta ägg och en krämig pepparrotsyoghurt. En hälsosam och smakrik rätt rik på omega-3.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • torskfilé800 g
  • salt, till kokvattnet2 msk
  • vitpepparkorn5 st
  • savojkål, finstrimmlad500 g
  • citron, rivet skal, ekologisk1 st
  • olivolja4 msk
  • kokta ägg, hackade4 st
  • salt
  • svartpeppar, nymald

    • Pepparrotsyoghurt

  • turkisk yoghurt, 10%2 dl
  • majonnäs2 msk
  • pepparrot, färskriven⅔ msk
  • salt
  • svartpeppar, nymald
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Lägg fisken i en vid kastrull, häll på vatten så att det täcker och tillsätt salt och pepparkorn. Koka upp, sänk värmen direkt och sjud på svag värme under lock i . Fisken ska bli vit och fast. Häll av vattnet.
  2. Finstrimla kålen och fräs den tillsammans med citronskal i olja i en stekpanna i . Kålen ska mjukna men inte ta färg. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hacka de kokta äggen.
  4. Blanda ingredienserna till pepparrotsyoghurten och smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg fisken på en bädd av kål och strö över ägghacket sist. Servera med yoghurtsåsen bredvid.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept