Sveriges nya receptsajt
FriteradMidsommarTilltuggPotatisSommarfest

Friterad färskpotatis

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
6 ingredienser
Lätt
Krispigt friterad färskpotatis toppas med vispad färskost, rom och färsk gräslök – ett oerhört gott tilltugg perfekt för midsommarbordet eller sommarens grillkvällar. Enkelt att göra och svårt att misslyckas med!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • jämnstora färskpotatisar1 kg
  • olja, att fritera i
  • salt
  • färskost200 g
  • valfri rom, t.ex. löjrom eller tångkaviar80 g
  • färsk gräslök
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Tvätta potatisarna om de är jordiga.
  2. Koka potatisen mjuk.
  3. Värm oljan i en kastrull till 175°C.
  4. Fritera potatisarna i omgångar tills de får fin färg och skalet börjar spricka något.
  5. Låt rinna av på hushållspapper. Salta.
  6. Vispa upp färskosten med en elvisp.
  7. Klicka ut färskosten över potatisen.
  8. Toppa med valfri rom och färsk gräslök.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept