Pommes frites - friterade strips
3 ingredienser
Lätt
Krispiga hemgjorda pommes frites friterade i rapsolja – enkla och oemotståndliga! Perfekta som snacks eller tillbehör med ett rejält lager salt.
2
Magnus Widegren
Patatas bravas
MedelFörrätt
Gör så här
- Skär potatisen i ca 1 cm breda stavar.
- Skölj stavarna under rinnande vatten och låt dem torka helt.
- Hetta upp rapsoljan i en kastrull eller gryta.
- Lägg i en bit vitt bröd – när den får en fin gyllene färg och flyter upp till ytan är oljan tillräckligt varm.
- Lägg i hälften av potatisen med hjälp av en hålslev eller stekspade i aluminium (observera att het olja kan skvätta).
- Fritera i eller tills stripsen fått en fin gyllenbrun färg.
- Låt rinna av i ett durkslag eller på hushållspapper och salta ordentligt.
- Fritera resterande potatis på samma sätt. Servera genast.
