Ice Cream Sandwich med Cookie Dough Glass

1. Rör smör och muscovadosocker mjukt.
2. Tillsätt vetemjöl och vaniljsocker och rör ihop.
3. Hacka nötter och choklad och rör ner i smeten.
4. Plasta in degen och låt den vila i kylen i en timme.

Glass

1. Vispa äggulor och strösocker poröst.
2. Koka upp grädden och häll den över äggvispet, rör om väl.
3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och låt sjuda på svag värme under konstant omrörning tills krämen tjocknar.
4. Tillsätt vaniljsockret.
5. Med glassmaskin: Följ glassmaskinens instruktioner. När glassen är klar, blanda ner bitar av kakdegen, rör om och frys i minst 2 timmar.
6. Utan glassmaskin: Häll krämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3–4 timmar. Blanda sedan glassen med kakdegen.

Montering

1. Klicka ut en kula glass på 10 av kakorna.
2. Tryck på resterande kakor som lock och pressa ner lite så glassen plattas ut och fördelas jämnt.
3. Lägg på en bricka och ställ in i frysen i minst 30 minuter.
4. Ta ut och ät direkt!