Glasstårta med Nutella och hasselnötter

1. Vispa grädden tills mjuka toppar bildas.
2. Vänd ner den kondenserade mjölken och Nutellan. Fortsätt att vispa tills smeten tjocknat ordentligt och är riktigt krämig.
3. Rosta hasselnötterna i en medelvarm stekpanna. Gnugga loss skalen från nötterna i en ren kökshandduk.
4. Häll tillbaka hasselnötterna i stekpannan och strö över ett par nypor krossat flingsalt. Skaka runt saltet och nötterna i stekpannan.
5. Hacka nötterna fint och rör ner dem i glasskrämen.
6. Fyll en springform med glassen, täck med plastfolie och ställ in i frysen, gärna över natten.

Chokladplattor

1. Smält chokladen i ett vattenbad (temperera gärna chokladen för ett mer glansigt resultat).
2. Lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt eller bricka.
3. Ta ca 1/2 msk choklad och bred ut den i en klick på bakplåtspappret. Dra ut chokladen med hjälp av en sked eller spatel till en avlång, tunn platta.
4. Låt chokladen stelna helt innan du försiktigt lossar den från pappret.

Nötkrisp

1. Häll sockret i en ren och torr stekpanna. Smält sockret utan omrörning på medelvärme.
2. När allt socker har smält, tillsätt smör och bikarbonat. Blanda väl och rör sist i de finhackade hasselnötterna.
3. Bred ut blandningen på ett bakplåtspapper och låt stelna helt.
4. Bryt i bitar och krossa dem sedan i en mortel.

Servering

1. Ta fram glasstårtan cirka 20 minuter innan den ska ätas.
2. Pensla glasstårtans kanter med lite vatten så att chokladplattorna fastnar runt om.
3. Dekorera med färska bär och avsluta med nötkrisp.