Sveriges nya receptsajt
UgnKöttfärsItalienskMiddagHuvudrätt

Köttbullar med parmesan och oliver

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
Uppkäftiga och kraftigt kryddade köttbullar fyllda med vitlöksoliver, lagrad parmesan och färsk persilja. En smakrik twist på klassikern som passar perfekt med pasta och enkel tomatsås.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • nötfärs600 g
  • ägg1 st
  • ströbröd4 msk
  • grädde⅔ dl
  • örtsalt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak
  • gröna oliver fyllda med vitlök100 g
  • parmigiano reggiano, riven, lagrad 22 månader75 g
  • färsk persilja, hackad, en näve1 st
  • bakplåtspapper
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda ägg, ströbröd, grädde, örtsalt och svartpeppar i en skål. Låt blandningen stå och svälla i .
  2. Hacka de vitlöksfyllda oliverna fint och rör i dem tillsammans med riven parmesanost och hackad persilja.
  3. Rör sedan i nötfärsen och arbeta samman till en jämn smet.
  4. Forma färsen till runda, halvstora bollar. Skölj händerna i kallvatten med jämna mellanrum för att lättare forma fina köttbullar.
  5. Klä en plåt med bakplåtspapper och placera ut köttbullarna.
  6. Stek i 225 °C i övre delen av ugnen i eller tills de är genomklara.
  7. Servera med pasta och en enkel tomatsås.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept