Sveriges nya receptsajt
MarockanskKycklingBaljväxterUgnSallad

Kryddiga kycklingklubbor med belugalinssallad

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
19 ingredienser
Medel
Saftiga kycklingklubbor marinerade i ras el hanout och honung, serverade med en smakrik belugalinssallad med aubergine, broccoli, russin och stekta päronskilvor. En marockansk inspirerad rätt som är full av spännande kryddtoner.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklingklubba1 kg
  • olivolja½ dl
  • ras el hanout4 msk
  • ingefära½ msk
  • flytande honung1 msk
  • flingsalt, efter smak

    • Dressing

  • yoghurt2 dl
  • ras el hanout1 msk

    • Belugalinssallad

  • kokta belugalinser, portioner2 st
  • aubergine1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • purjolök
  • selleri
  • broccolihuvud, färskt1 st
  • russin1 dl
  • solroskärnor1 dl
  • ruccola30 g
  • päron1 st
  • kanel, till stekning av päron
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225°C.
  2. Blanda Ras el Hanout, ingefära, flytande honung och olivolja till en marinad.
  3. Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form och blanda runt med marinaden.
  4. Stek kycklingen i ugnen i eller tills kycklingen är helt klar.
  5. Koka belugalinserna enligt instruktionerna på förpackningen.
  6. Skär auberginen i små bitar och finhacka vitlöken. Stek på svag värme tills auberginen blivit helt mjuk.
  7. Skär purjolöken i tunna skivor, finhacka sellerin och bryt broccolihuvudet i små bitar.
  8. Blanda den stekta auberginen med purjolök, selleri, broccoli, russin, solroskärnor och ruccola med de kokta belugalinserna. Lägg upp på ett fat.
  9. Skär päronet i tunna skivor och stek på medelvärme. Pudra över kanel och stek tills päronskivorna är helt mjuka. Toppa salladen med päronen.
  10. Gör en enkel dressing på yoghurt och Ras el Hanout och servera till rätten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept