Sveriges nya receptsajt
BakaUgnFikaMellanmålBakverk

Lättbakade scones

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
7 ingredienser
Lätt
Fluffiga och ljuvliga scones bakade på vetemjöl och havregryn – perfekta till eftermiddagsfikat. Enkla att göra och allra godast nygräddade med smör, marmelad och ost.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kallt smör, hyvlat eller skuret i små bitar50 g
  • vetemjöl, extra mjöl kan behövas om degen är kladdig3 dl
  • havregryn1 dl
  • bakpulver⅔ msk
  • mjölk/yoghurt/fil, valfritt, t.ex. havremjölk fungerar bra2 dl
  • salt, en nypa
  • socker, eventuellt, att strö på toppen
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skär eller hyvla det kalla smöret i små bitar och lägg det i en bunke.
  2. Blanda i vetemjöl, havregryn och bakpulver. Blanda snabbt ihop tills smöret är finfördelat. Det gör inget om det finns små klumpar av smör kvar.
  3. Ha i mjölken och en nypa salt. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tillsätt eventuellt ca 0.5 dl mer mjöl om degen känns för kladdig.
  4. Stjälp ut degen på ett bakplåtspapper och strö lite mjöl över om den fortfarande känns kletig. Kavla ut till en ca 1,5 cm tjock platta.
  5. Stansa ut hjärtan eller valfria former. Ta bort överskottsdegen, arbeta snabbt ihop och kavla ut igen (pepparkaksmetoden).
  6. Strö eventuellt lite socker på toppen av sconsen.
  7. Grädda i 225°C mitt i ugnen i , beroende på hur stora scones du gör.
  8. Låt svalna något och servera med smör, marmelad och ost.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept