Sveriges nya receptsajt
BakaVegetariskFikaBakverkNordisk

Linnéas vetelängder

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Medel
Klassiska vetelängder med en härlig fyllning av smör, socker, hackad mandel och kanel. Perfekta att baka när du vill fylla huset med doften av nybakat och njuta av en varm fika.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Deg

  • smör150 g
  • mjölk5 dl
  • jäst50 g
  • salt1 tsk
  • strösocker1 ½ dl
  • kardemumma⅔ msk
  • vetemjöl, ca14 dl

    • Fyllning

  • smör100 g
  • strösocker1 dl
  • hackad mandel1 dl
  • kanel2 msk

    • Pensling & topping

  • ägg, uppvispat1 st
  • pärlsocker eller mandelspån
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull och slå i mjölken, värm till fingervarmt, 37 °C.
  2. Smula sönder jästen i en bunke och slå över den varma degvätskan. Rör tills all jäst är lös.
  3. Tillsätt salt, socker och kardemumma, ha sedan i vetemjölet i omgångar tills du får en jämn fin deg.
  4. Låt jäsa under bakduk i eller till dubbel storlek.
  5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda snabbt ihop degen. Dela den i två bitar och kavla ut dem till cirka 30 x 40 cm stora plattor.
  6. Bred på smöret, strö över socker, hackad mandel och kanel. Rulla ihop till längder och lägg på en plåt. Klipp centimetertjocka jack i sidorna.
  7. Låt jäsa under bakduk i .
  8. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker eller mandelspån över.
  9. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept