Sveriges nya receptsajt
BakaFikaBakverkVegetarisk

Mormors jitterbuggare

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
6 ingredienser
Medel
Klassiska svenska småkakor där mördeg möter maräng – ett tidlöst recept som ger oregelbundna, rustika kakor fyllda med söt maräng. Perfekta att fylla en hel kakburk med!
30

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Mördeg

  • vetemjöl4 ½ dl
  • strösocker1 dl
  • smör200 g
  • äggulor2 st

    • Maräng

  • äggvitor2 st
  • strösocker4 msk
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda snabbt samman mjöl, socker, smör och äggulor till en smidig deg.
  2. Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sockret lite åt gången för att göra maräng.
  3. Dela mördegen i två lika stora bitar och kavla ut till ca ½ cm tjocka rektanglar.
  4. Fördela marängen jämt över de båda mördegsplattorna.
  5. Rulla ihop till två rullar och låt stå kallt i frysen i .
  6. Skär i ca ½–1 cm breda kakor och lägg ut på bakplåtspappersklädd plåt.
  7. Grädda i mitten av ugnen i eller tills kakorna är färdiggräddade.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept