Sveriges nya receptsajt
EfterrättVårDessertBakaVegetarisk rätt

Pocherad rabarber med nötcrumble och vit choklad

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
En enkel men lyxig vårdessert med pocherade rabarber i vanilj- och ingefärslag, krispig nötcrumble, smält vit choklad och vaniljglass. Kontrasten mellan varmt och kallt, mjukt och knaprigt gör den helt oemotståndlig!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Pocherad rabarber

  • rabarber200 g
  • vanilj1 tsk
  • vatten3 dl
  • strösocker1 ½ dl
  • ingefära
  • kardemumma

    • Crumble

  • hackade nötter½ dl
  • vetemjöl1 ½ dl
  • strösocker½ dl
  • smör75 g

    • Servering

  • vaniljglass
  • vit choklad50 g
  • citronmeliss
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skölj rabarbern noga och skär den i cirka 2 cm breda, sneda bitar.
  2. Blanda samman vanilj, vatten, socker, ingefära och kardemumma i en kastrull. Lägg i rabarbern och låt koka på medelvärme tills rabarbern mjuknat, .
  3. Tag ur rabarbern och ställ åt sidan. Reducera lagen till cirka hälften.
  4. Blanda samman hackade nötter, vetemjöl, socker och smör till en smulig deg. Fördela i en form med bakplåtspapper.
  5. Grädda crumblen tills den börjar få lite färg i 225°C i . Tag ut ur ugnen och fördela till lagom stora bitar med hjälp av en gaffel eller sked. Låt svalna helt på plåten.
  6. Ha upp en kula vaniljglass i en portionsform. Lägg på rabarber. Riv över vit choklad. Slå på den varma lagen. Toppa med crumble och ett par blad citronmeliss.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept