Sveriges nya receptsajt
UgnNordiskHelgmiddagHuvudrätt

Rostbiff

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
5 ingredienser
Lätt
En klassisk rostbiff tillagad i låg ugnstemperatur med rosmarin och timjan. Perfekt att servera kall till potatissallad, en matig sallad eller som gourmetsmörgås.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • rostbiff1 kg
  • smör, att steka i
  • rosmarin, färsk, finhackad
  • timjan, färsk, finhackad
  • svartpeppar, nymalen
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Bryn rostbiffen runt om i en het panna med smör.
  2. Finhacka rosmarin och timjan och lägg dem tillsammans med nymalen svartpeppar i en ugnsform.
  3. Lägg i köttbiten och klappa runt kryddorna så de täcker hela rostbiffen.
  4. Värm ugnen till 120 grader och ställ in rostbiffen längst ned i ugnen.
  5. Stick i en kötttermometer och ta ut köttet när termometern visar 55 grader.
  6. Linda in rostbiffen i ugnsfolie och låt den vila tills den svalnat.
  7. Skär upp köttet i tunna skivor och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept