Stuvad spenat En klassisk svensk husmanskost som lyfter vilken middag som helst. Krämig och smakrik stuvad spenat med smör, mjöl och mjölk – perfekt till ägg, fisk eller korv.
Ingredienser 4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
fryst, hackad spenat 450 g smör 25 g vetemjöl 3 msk mjölk , t.ex. havremjölk 4 dl salt muskotnöt , lite riven socker , eventuellt en nypa
Foto: Linnéa Seidel Låt gärna spenaten tina och pressa ur vätskan ur den tinade spenaten. Om du inte hinner tina spenaten går det bra att lägga i den fryst också. Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet. Späd med mjölk, lite i taget under konstant vispning. Låt koka upp till en tjock stuvning. Ha i spenaten och låt allt koka på låg värme i . Smaka av med salt, lite riven muskotnöt och eventuellt en nypa socker. Servera gärna med ett stekt eller kokt ägg och lite potatis. 
