Sveriges nya receptsajt
VegetariskPastaLinserMiddagVardagsmat

Vegetarisk pastasås med linser och morötter

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
En enkel och mättande vegetarisk pastasås med röda linser, morötter och krossade tomater. Perfekt vardagsmat som är billig, god och passar hela familjen.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gul lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • smör, till fräsning
  • kanel1 tsk
  • tomatpuré2 msk
  • paprikapulver1 msk
  • rött vin eller balsamvinäger1 dl
  • krossade tomater, förpackningar2 st
  • röda linser2 dl
  • grönsaksbuljongstärning1 st
  • vatten, späd vartefter
  • morötter, stora2 st
  • salt & peppar, efter smak
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det i en klick smör i en stekpanna.
  2. Tillsätt kanel, tomatpuré och paprikapulver. Låt fräsa ihop en stund.
  3. Ha sedan på vinet eller balsamvinäger.
  4. Ha i krossade tomater och linser. Smula i en tärning grönsaksbuljong.
  5. Späd med vatten vartefter det behövs då linserna suger åt sig mycket vätska medan de kokar.
  6. Koka på medelvärme tills linserna mjuknat helt och du fått en tjock och härlig sås.
  7. Riv morötterna och blanda i dem mot slutet. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera med kokt pasta av valfri sort, lite kokt broccoli och riven parmesan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept