Sveriges nya receptsajt
BakaUgnDessertKakaFika

Kladdig kladdkaka med daimganache

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
13 ingredienser
Lätt
En oemotståndlig kladdig kladdkaka toppad med en len och krämig daimganache. Perfekt för fikat eller som dessert – ännu godare om den får stå i kylen över natten!
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kladdkaka

  • smör225 g
  • socker3 dl
  • farinsocker2 ⅓ dl
  • vaniljsocker1 msk
  • ägg4 st
  • vetemjöl3 ½ dl
  • kakao1 dl
  • salt1 krm

    • Daimganache

  • marabou mjölkchoklad daim, finhackad200 g
  • smör12 g
  • vispgrädde1 dl

    • Utrustning

  • springform, 23 cm1 st
  • bakplåtspapper

Kladdkaka

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Täck en springform (23 cm) med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret i en stor kastrull på låg värme. Tillsätt resten av ingredienserna och rör försiktigt ihop blandningen till en jämn smet. Försök att inte få in så mycket luft i blandningen.
  3. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i . Kakans kant ska vara fast men mitten lite dallrig.
  4. Låt kakan svalna medan du gör ganachen.

Daimganache

  1. Finhacka chokladen och lägg i en bunke tillsammans med smöret.
  2. Värm upp grädden tills den precis börjat koka och häll den över chokladen. Låt stå i och rör sedan ihop till en jämn smet.
  3. Häll ganachen över kladdkakan och låt kakan stå i kylen . Över natten blir den som godast!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept