Sveriges nya receptsajt
BakaBakverkDessertFikaKaka

Red velvet cupcakes med frosting

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
17 ingredienser
Medel
Klassiska red velvet cupcakes med en sammetslen, röd deg och en luftig frosting av färskost och vispgrädde. Perfekta för fika eller som en imponerande dessert till fest!
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Cupcakes

  • mjölk1 ½ dl
  • vinäger½ msk
  • smör, rumsvarmt75 g
  • socker2 ½ dl
  • ägg2 st
  • kakao23 ml
  • röd pastafärg½ msk
  • vaniljsocker⅔ msk
  • vetemjöl3.8 dl
  • salt½ tsk
  • vinäger, blandas med bikarbonat¾ tsk
  • bikarbonat¾ tsk
  • muffinsform12 st

    • Frosting

  • färskost600 g
  • vispgrädde4 dl
  • florsocker2 dl
  • vaniljsocker1 msk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Blanda mjölk och 1/2 msk vinäger i ett glas. Låt stå i rumstemperatur .
  3. Vispa ihop smör och socker med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg.
  4. Blanda kakao, vaniljsocker och röd pastafärg i en annan bunke. Häll ner lite i taget till äggsmeten och vispa ordentligt till en jämn smet.
  5. Tillsätt mjölkblandningen, mjölet och saltet och vänd ihop till en jämn smet med en slickepott.
  6. Blanda 3/4 tsk vinäger och bikarbonat i en annan skål. Vänd ner detta i smeten.
  7. Fyll 12 muffinsformar till 2/3 med smet. Grädda muffinsen mitt i ugnen i . Känn efter med en sticka om de är klara. Låt de sedan svalna helt.
  8. Vispa ihop färskost och grädde till ett tjockt fluff med elvisp, det tar några minuter. Tillsätt sedan florsocker och vaniljsocker och vänd ner med en slickepott. Rör inte om för mycket för då blir blandningen lös.
  9. Spritsa frostingen på muffinsen. Servera och njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept