Sveriges nya receptsajt
RäkorSkaldjurFörrättBufféFestmat

Skagencheesecake

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
16 ingredienser
Lätt
En lyxig och smakrik skagencheesecake med en krispig kavringbotten fylld med färskost, räkor och stenbitsrom. Perfekt som förrätt eller bufférätt – förberedd dagen innan och garnerad med röd lök och dill.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Botten

  • kavring200 g
  • smör, smält75 g

    • Cheesecake

  • räkor, färska och skalade400 g
  • färskost400 g
  • crème fraiche2 dl
  • majonnäs1 msk
  • stenbitsrom40 g
  • dill, färsk
  • citron, saften1 st
  • salt
  • peppar

    • Garnering

  • stenbitsrom40 g
  • dill
  • rödlök
  • bakplåtspapper
  • springform, 20 cm1 st

Gör så här

  1. Mixa kavringen och blanda med smält smör.
  2. Tryck ut blandningen i botten av en springform (20 cm) täckt med bakplåtspapper. Ställ in den i kylen.
  3. Vispa färskost, crème fraiche och majonnäs till en jämn smet.
  4. Blanda ned hackade räkor, hackad dill, stenbitsrom och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
  5. Fyll springformen med röran och låt den stå i kylskåpet , gärna över natten.
  6. Garnera med röd lök, dill och stenbitsrom innan servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept