Sveriges nya receptsajt
UgnPaleoGlutenfriÄggfri

Chunky AIP-granola

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
12 ingredienser
Lätt
En krispig och klumpig granola utan ägg, gluten och mjölk – perfekt för dig som följer AIP- eller paleokost. Smaksatt med kanel, ingefära och vanilj och toppas med torkad frukt och bär.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • jordmandelflingor1 ½ dl
  • jordmandelmjöl, grovt eller fint1 ½ dl
  • riven kokos1 ½ dl
  • salt½ tsk
  • vaniljpulver½ tsk
  • mald ingefära½ tsk
  • ceylonkanel1 tsk
  • kokosolja½ dl
  • honung, valfritt1 msk
  • gelatinpulver, t.ex. Nyttoteket1 msk
  • vatten3 msk
  • torkade frukter och bär, t.ex. aprikos, mullbär, russin, blåbär, hallon0.8 dl
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda alla torra ingredienser (utom gelatinet och torkad frukt) i en bunke och rör tills allt är jämnt fördelat.
  3. Smält kokosoljan och honungen så de blir lite mjuka om de är hårda. Blanda i dem i den torra blandningen och rör om noga.
  4. Nu ska du göra ett s.k. gelatinägg: Häll 3 msk vatten och 1 msk gelatin i en kastrull. Låt stå i .
  5. Sätt kastrullen på spisen och värm tills gelatinet lösts upp. Ta av från plattan och vispa kraftigt tills det blir ett skum. Gelatinägget är klart!
  6. Häll gelatinägget över granolablandningen och krama ihop "degen" till en boll eller lite större bitar. "Smula ut" bitar på bakplåtspappret.
  7. Grädda i mitten på ugnen i . Rör gärna om var 3:e minut. Hacka den torkade frukten/bären och blanda runt i den varma granolan.
  8. Låt svalna och förvara i lufttät burk.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept