Sveriges nya receptsajt
GrytaFiskrättTorskSötpotatisPaleo

Fiskgryta med saffran

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
12 ingredienser
Lätt
En smakrik och krämig fiskgryta med torsk, saffran och kokosgrädde. Sötpotatis och morot ger gryta en naturlig sötma och fyllig konsistens.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • torsk600 g
  • kokosolja, att steka i
  • purjolök100 g
  • fänkål1 st
  • kokosgrädde500 ml
  • saffran, 2 paket1 g
  • äppelcidervinäger1 msk
  • sötpotatis, ca 1 liten200 g
  • morot, ca 100 g1 st
  • vatten1 ⅓ dl
  • salt
  • dill, kruka, eller fryst1 st
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Strimla purjolök och fänkål fint. Stek dem med kokosolja i en gryta.
  2. Tillsätt kokosgrädde, saffran och äppelcidervinäger (smaka av). Låt sjuda
  3. Under tiden såsen sjuder på plattan skala och slanta sötpotatisen och moroten. Lägg i dem i grytan och låt sjuda ytterligare Smaka av med salt.
  4. Skär torsken i tärningar och tillsätt dem tillsammans med dillen i grytan. Låt sjuda tills fisken är klar, det tar några minuter. Smaka av med salt igen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept